Mesin pembekuan cepat terutama digunakan untuk membekukan berbagai makanan dengan cepat.Mesin pembekuan cepat terutama terdiri dari sabuk jala kontinu, sangkar makan dan pemakaian, rel pemandu pendukung sabuk jala, motor dan peredam, mekanisme penegang, roda pemandu nilon dan bagian utama lainnya..Prinsip kerjanya adalah: tumbler pengumpanan dan pengosongan berputar dalam satu arah di bawah penggerak motor dan peredam, rel panduan penopang sabuk mesh tumbler depan ke atas pada sudut tertentu, dan rel panduan penopang sabuk jaring tumbler belakang ke bawah di sudut tertentu.Dan bukaan sambungan sabuk jala mengarah ke belakang, sehingga sabuk jala hanya dapat meluncur pada rel pemandu dalam satu arah.Strip vertikal nilon didistribusikan secara merata pada permukaan melengkung sangkar bagian dalam (arah vertikal hijau pada gambar).Setelah motor penggerak dihidupkan, sabuk jaring di ujung atas dan bawah setiap sangkar dikencangkan sehingga sabuk jaring menyusut ke dalam (secara radial) untuk menahan sangkar dengan erat., karena strip vertikal nilon didistribusikan secara merata di permukaan tumbler, setelah tumbler berputar, sabuk jaring meluncur di sepanjang rel pemandu pendukung di bawah aksi gesekan, sehingga sabuk jaring tumbler depan meluncur ke atas di sepanjang rel pemandu pendukung, dan sabuk jaring tumbler belakang meluncur ke atas sepanjang rel pemandu penyangga.Meluncur di sepanjang rel pemandu pendukung, sabuk jaring depan dan belakang membentuk siklus di bawah aksi mekanisme penegang.Bahan memasuki spiral ke atas dari pintu masuk sangkar depan pada sabuk mesh, dan spiral ke bawah ke outlet setelah mencapai sangkar belakang.Di bawah pengaruh evaporator, bahan tersebut membeku.Yang perlu dijelaskan di sini adalah: sabuk jaring dan sangkar putar, sabuk jaring dan rel pemandu semuanya adalah gesekan guling, dan gaya gesekan sangkar putar membuat sangkar putar bergerak.Gaya gesekan ini tidak boleh terlalu besar dan tidak boleh terlalu kecil.Geser relatif sangkar menjadi lebih kecil, sabuk jaring sangkar rotor depan lebih kencang, dan ujung atas mudah dibalik.Jika terlalu kecil, pergeseran relatif antara sabuk jaring dan tumbler akan menjadi lebih besar, dan kekencangan sabuk jaring ke tumbler akan menjadi lebih kecil.Selama pengoperasian, sabuk kasa akan terlihat macet, dan bahkan sabuk kasa dapat menumpuk.Bergerak ke luar (secara radial ke luar di sepanjang rel) dan meluncur keluar dari rel, menyebabkan sabuk tersangkut.
Kesalahan umum dan teknik pemeliharaan utama
1. Sabuk jala tidak berputar, motor menjadi sangat panas, alarm inverter, dan pemutus arus trip
Ini adalah salah satu masalah paling serius setelah pengoperasian jangka panjang dari mesin pembekuan cepat.Setelah masalah terjadi, kumparan stator motor terbakar, dan sabuk jala berputar.Sering tersandung.Menurut analisis masalah di atas, dapat dilihat bahwa ketika motor bekerja dengan kelebihan beban yang parah, lebih mudah memanas pada kecepatan rendah dan torsi tinggi, dan akibat yang tak terhindarkan adalah membakar koil motor saat arus terlalu besar.
Waktu posting: Feb-10-2023