Pada 22 Februari 2022, pemasangan tunnel freezer 400kg/jam yang disesuaikan oleh perusahaan kami untuk pelanggan pada dasarnya telah selesai.Dengan upaya bersama dari teknisi dan pemasang kami, pelanggan sangat puas dengan peralatan kami.
INCHOOI bersikeras untuk menyediakan pelanggan dengan peralatan berkualitas tinggi dan hemat biaya serta menyesuaikan jalur produksi untuk pelanggan sesuai dengan kebutuhan produksi aktual mereka.Berfokus pada peralatan pembekuan cepat, kami dapat mencocokkan berbagai peralatan pemrosesan makanan untuk memenuhi kebutuhan produksi pelanggan, seperti kentang goreng beku cepat dan makanan beku cepat.
Mesin pembekuan cepat kami mengadopsi teknologi kerja cepat canggih dunia yang dikembangkan secara independen untuk menyediakan pelanggan dengan solusi pembekuan cepat terbaik.
Makanan beku cepat mempertahankan kualitas asli makanan pada suhu rendah, dan pada saat yang sama memiliki karakteristik keamanan, kesehatan, nutrisi, kelezatan, kemudahan dan manfaat, dan sangat dipuji oleh konsumen yang menganjurkan gaya hidup yang efisien dan cepat di zaman modern. masyarakat.
Makanan akan mengalami berbagai perubahan selama proses pembekuan, seperti perubahan fisik (volume, konduktivitas termal, panas spesifik, perubahan konsumsi kering, dll.) Perubahan kimia (denaturasi protein, perubahan warna, dll.) Perubahan jaringan sel dan perubahan biologi dan mikroba. Tunggu.Karakteristik makanan cepat beku adalah untuk mempertahankan nilai gizi asli, warna dan aroma makanan. Penyimpanan dingin cepat beku adalah untuk memastikan reversibilitas maksimum dari perubahan makanan yang disebutkan di atas selama proses pembekuan. .Makanan beku cepat memiliki keuntungan sebagai berikut:
1. Hindari pembentukan kristal es besar antar sel.
2. Kurangi pemisahan air di dalam sel, dan kurangi hilangnya jus saat dicairkan
3. Waktu untuk memekatkan zat terlarut, jaringan makanan, koloid dan berbagai komponen dalam jaringan sel untuk saling bersentuhan dipersingkat secara signifikan, dan bahaya konsentrasi dikurangi seminimal mungkin.
4. Makanan dengan cepat diturunkan ke suhu aktivitas pertumbuhan mikroba, yang bermanfaat untuk menahan pertumbuhan mikroorganisme dan reaksi biokimianya.
5. Makanan tetap berada di cold storage untuk waktu yang singkat, yang kondusif untuk meningkatkan tingkat pemanfaatan dan efisiensi produksi peralatan pendingin yang berkelanjutan.
Waktu posting: Feb-23-2022